Протоколы диеты исключения
Структурированный процесс под контролем специалиста, заключающийся в исключении из рациона и последовательном повторном введении продуктов, часто вызывающих реакции, с целью выявления индивидуальных пищевых триггеров.
Что это такое и как это работает
Структурированный процесс под контролем специалиста, заключающийся в исключении из рациона продуктов, часто вызывающих реакции, на определённый период, а затем в их последовательном постепенном введении по одному, с постоянным отслеживанием симптомов на протяжении всего процесса, с целью выявления индивидуальных пищевых триггеров, которые могут способствовать проявлению симптомов у пациента.
Как это делается
Как правило, фаза исключения длится от двух до четырёх недель и заключается в исключении из рациона распространенных продуктов-триггеров (например, глютена, молочных продуктов, сои, яйца) под наблюдением диетолога или врача с ведением дневника симптомов, за которой следует этап повторного введения, в ходе которого каждый продукт вводится в рацион по отдельности в течение нескольких дней с мониторингом на предмет повторного появления симптомов, и завершается составлением индивидуального плана поддержания, который периодически пересматривается.
Заболевания, при которых он применяется
Почему «Brain Bridge»
Протоколы элиминационной диеты предлагаются в центре «Brain Bridge» в качестве индивидуализированного метода, применяемого под наблюдением специалиста в рамках более широкой программы — ни в коем случае не в качестве самостоятельного метода лечения без надзора специалиста и ни в коем случае не представляются как способные самостоятельно вылечить основное неврологическое, развивающееся или метаболическое заболевание.
Доказательства и безопасность
Это хорошо зарекомендовавший себя клинический метод выявления взаимосвязей между пищевыми продуктами и симптомами при надлежащем контроле, хотя степень достоверности доказательств варьируется в зависимости от конкретного заболевания. Требует контроля со стороны диетолога или врача во избежание необоснованных длительных ограничений в рационе или недостаточности питательных веществ.
Связанные вопросы
Как правило, он состоит из нескольких недель фазы исключения, за которой следует структурированная фаза постепенного введения продуктов, в ходе которой проверяется по одному продукту за раз, поэтому весь процесс обычно занимает около одного–двух месяцев в зависимости от количества проверяемых продуктов.
Лучше всего проводить такую диету под наблюдением диетолога или врача, поскольку слишком длительные или проводимые без контроля ограничительные элиминационные диеты могут привести к недостаточному питанию; данная диета задумывалась как краткосрочный диагностический процесс под наблюдением специалиста, а не как долгосрочная диета.